Welcher Malecon passt zu mir?
Mehr als nur einer, natürlich.
Destillat mit einer unverwechselbaren PersönlichkeitRUM MALECON.
DIE PHILOSOPHIE.
Die große Auswahl an hochwertigen Rums aus dem Rum Malecon Sortiment kann alle Kundenwünsche abdecken:
Die leichten und frischen Rums, die für Cocktails verwendet werden und nicht nur von den jüngsten, weniger erfahrenen Gaumen geschätzt werden. Die lange gereiften Rum-Sorten, welche für diejenigen geeignet sind, die alle Nuancen dieses Destillats einfangen möchten.
Und die „leuchtenden Sterne“ – die ältesten Rums, die von den Fachleuten geschätzt werden, welche die Exklusivität eines einzigartigen Produkts suchen oder sich einfach einen einzigartigen Tropfen genießen möchten.
Die Basis für Rum Malecon ist von Hand geerntetes Zuckerrohr, welches in der Nachbarschaft der Brennerei kultiviert und in der Destillerie zu hochwertiger Melasse ausgelassen wird. Die Vergärung erfolgt langsam in offenen Bottichen ausschließlich mit der Hilfe natürlicher, in der Luft vorhandener, Hefen.
Rum Malecon wird aus Zuckerrohr-Melasse gebrannt und nach traditioneller kubanischer Methode produziert. Dafür stehen in Panama modernste Brennanlagen und ausgebildete Brennmeister zur Verfügung. Nach dem Brennvorgang wird der Rum auf 75% vol. reduziert und in Ex-Bourbonfässer für die Reifung gefüllt.
Kenner wissen, dass Premium-Rum einige Zeit im Eichenfass lagern muss, um komplexe Aromen und eine eigene Note zu entfalten. Die idealen Lagerbedingungen in Panama begünstigen dabei den gewünschten intensiven Austausch des Destillats mit dem Holz der Fässer. Diese Erkenntnis hat sich auch die Rum-Marke Malecon zu eigen gemacht: Die sehr langen Reifungszeiten und die damit verbundenen hocharomatischen Erzeugnisse sind sein Markenzeichen und begründen seine Faszination.
„WENN MAN MACHT,
WAS ALLE MACHEN,
BEKOMMT MAN AUCH
NUR DAS, WAS ALLE HABEN.”
Trauen Sie Ihrer eigenen Meinung. Sie haben doch eine?
Der Mut sich wieder auf Qualität zu besinnen. Von den jüngeren Fasslagerungen bis zu den Premium Qualitäten. Gehen Sie mit Rum Malecon auf eine Reise, die Sie zu den höchsten Genüssen führen wird. Hören Sie nicht auf andere – hören sie mit ihrem Gaumen. Individualität gehört nicht nur zum Rum, sondern auch zu dem, der ihn genießt.
Rum Malecon FounderMARCO SAVIO
EINTRITT IN DIE RUMWELT
1990 trat Marco Savio in das 1958 gegründete Unternehmen seines Vaters ein. Damals produzierte das Unternehmen typische Liköre und importierte Kaffee nach Italien. Aus diesem Grund begann Marco bald, durch Mittelamerika zu reisen um nach den besten Kaffeeplantagen zu suchen.
Der Grundstein für Rum Malecon wurde gelegt, als er auf einen wichtigen Rum-Master Blender traf, der ihn in die Welt der Rums einführte.
ERWERB VON RUM-FERTIGKEITEN
Dies war der Ausgangspunkt für eine lange Reise in eine faszinierende Welt, voller Geheimnisse, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden und die Marco auch dank seiner Erfahrung als Spirituosenhersteller zu nutzen und zu verinnerlichen wusste. Durch sorgfältiges Studieren und Experimentieren über einen Zeitraum von 10 Jahren und Zusammenarbeit mit mehreren Rum-Meistern in Kuba, Guatemala, Panama, verfeinerte Marco sein Wissen über die mittelamerikanischen Rums und traf die Entscheidung, eine neue Produktlinie für sein Unternehmen zu entwickeln.
HERSTELLUNG VON RUM MALECON
Marco Savio begann eine Zusammenarbeit mit Brennmeistern, um Rum nach seinen exklusiven Rezepten herzustellen. So gründete er im Jahr 2000 Rum Malecon. Ursprünglich bestand das Sortiment aus nur 5 Artikeln, die sich auf einzigartige und elegante Rums für echte Genießer konzentrierten. Während der Jahre wurde das Sortiment erweitert und deckt heute alle Marktbedürfnisse ab. Auf diese Weise hat Marco seine Vision verwirklicht, den hochwertigen Rum einem breiten Publikum zugänglich zu machen.